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La
scheda di "Mercato Fuori Porta"
E' un progetto pensato per valorizzare e far conoscere la realtà agricola e ambientale
del territorio dei 5 Comuni.
Questa iniziativa tende ad incentivare la vendita diretta dei prodotti presso gli
agricoltori locali, creando circuiti agrituristici, eno-gastronomici e didattici nell'ambito
territoriale dei 5 Comuni.
L'obiettivo consiste nel recupero del rapporto città/campagna, mettendo in rete le
imprese agrituristiche e i punti vendita di prodotti tipici e rivalutando le testimonianze
storiche del paesaggio rurale della pianura bolognese.
Il progetto prevede la realizzazione di un percorso pedo-ciclo-carrabile che, partendo
dalla periferia di Bologna dia visibilità ed impulso a tutta una serie di piccole
realtà collaterali del mondo agricolo (agriturismo, fattorie didattiche, punti di
vendita diretta dei prodotti) che in questi anni si sono sviluppate. L'idea di fondo
è infatti di riavvicinare l'acquirente/cittadino al mondo agricolo e ad una fruizione
del territorio della pianura per il tempo libero e basata non esclusivamente sull'uso
dell'automobile.
Nell'ambito del progetto è prevista la costituzione, in collaborazione con le Organizzazioni
Professionali Agricole di una Associazione di produttori denominata "IL MERCATO FUORI
PORTA" che dovrebbe avere come scopo la promozione e la valorizzazione del patrimonio
rurale della zona inteso sia in termini di attività produttive che di elementi tipici
del paesaggio.
Presso le aziende associate si prevede la realizzazione di punti di informazione sull'organizzazione
e sulla struttura aziendale, sulle tecniche agronomiche impiegate unitamente alla
creazione di spazi destinati alla vendita diretta dei prodotti aziendali. Gli spazi
verranno appositamente progettati per renderli omogenei e facilmente riconoscibili.
Sono previsti momenti di informazione e divulgazione rivolti non solo all'utenza locale
ma anche alla cittadinanza bolognese. Ciò avverrà attraverso la stesura di un opuscolo
informativo sui prodotti di qualità della nostra agricoltura, sulle feste e sagre
paesane e sui percorsi pedo-ciclo-carrabili che collegheranno idealmente i vari elementi
caratterizzanti la zona. Lungo i percorsi è prevista l'apposizione di una specifica
segnaletica di riferimento e, dove possibile, si prevede la realizzazione di piccole
aree verdi per la sosta.
In collaborazione con le aziende agricole aderenti si prevede la realizzazione di
un sito internet dell'Associazione che oltre a presentare il circuito "Il Mercato
Fuori Porta" dia risalto ai prodotti tipici della zona e ai punti di reperibilità.
L'Associazione valuterà la possibilità di realizzare forme di e-commerce per i prodotti
di facile conservazione (Patate, pere, mele).
Ogni Comune sta provvedendo alla individuazione delle aziende agricole interessate
ad aderire al progetto e alla rilevazione degli elementi agronomici, ambientali e
culturali che caratterizzano il territorio comunale.
I Comuni si impegnano a fornire informazioni e supporto agli agricoltori del proprio
territorio che aderiscono all'iniziativa. |
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