Spighe, Farine e Pane

Aspettando la Fire di Sdazz, Sabato 19 Ottobre il Centro Culturale Il Bargello si anima con un pomeriggio di iniziative culturali dedicato al pane, da secoli alimento base nelle culture di tutto il mondo. 

Alle ore 18:00 si aprirà la mostra fotografica Spighe, Farine e Grano dedicata alla battitura del grano, un'antica pratica agricola che scandiva i ritmi della vita contadina. Le  foto di Gilberto Cervellati ci riportano alla prima metà del Novecento, quando trasformare il frumento in farina non era solo un lavoro, ma un vero e proprio rito comunitario. Accanto alle immagini dedicate al passato, ci saranno scatti dedicati al pane marocchino fatto in casa e al panificio locale. Uno spunto di riflessione su come il pane, nelle sue diverse varianti, unisce culture e generazioni. Verrà proiettata inoltre, un' intervista inedita di Gilberto Cervellati a Iole Bondioli, classe 1933, sui ricordi del pane della sua giovinezza.

A seguire la nutrizionista Maria Rita Lullini interviene sul pane di ieri e quello di oggi nell'alimentazione.

Dulcis in fundo, alle ore 19:00 in Sala Europa, l'attore e autore Giorgio Comaschi ci regalerà un momento di spettacolo e riflessione con La Farina va in Amore. Un viaggio affascinante tra storie e tradizioni della panificazione bolognese, raccontato con la maestria e l'ironia che lo contraddistinguono.

Sarà una serata speciale, ricca di storie semplici e genuine che parlano di pane, di amore e di vita.

Vi aspettiamo!